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今回も感動のふわふわー！あっという間に完食。「おいしい」って褒められるより、これが一番うれしいかも。一晩寝かせた効果はあんまりわからなかったな。どっちにしてもおいしい。

やっぱり今回も上がへこんでしまった。半分だけだったので、前回より見た目はだいぶいいけど、何が原因なんだろうなあ。やたらふくらみすぎたのは、中にポコポコ空洞ができてたので、そのせいっぽい。これは卵黄生地とメレンゲがちゃんと混ざってないのが原因なので、次回気をつける。手際はだいぶ進歩。

次は味つきに挑戦。レモンかコーヒー、どっちにしよう。