シフォンケーキ２回目

明日の手土産＋おやつ用。
本よりもだいぶふくらみすぎて、上が焦げてしまった。ふくらまないのは明らかな失敗だけど、ふくらみ過ぎるのはどうなんだろう、心配。卵黄生地の砂糖を減らしたのは関係あるのかな…。

このままビニールにくるんで、一晩寝かせます。しっとりなじんで、よりおいしくなるらしい。うー大丈夫かなー。

この写真、後ろが生活感まる出しでやだな…。ミトン置いたけど、隠しきれてない。