ドライトマト

トマト消費のため、朝からせっせと湯むきして干しました。これで大きめの３こ分。だいぶ乾いて小さくなってきた。ホントにほとんど水分なんだなぁ。日が沈んだらオーブンで焼きます。

出来上がったら瓶に詰めてオイル漬けに。ドライトマトのオイル漬けなんて、今までの関わったことのない食べ物なので、使い方も味もいまいちよくわからないのだけど、おいしいらしいのでたのしみです。

プルプルは、玉ねぎと調味料で煮込んでトマトソースになりました。種だらけ。