ずっと作ろうと思ってたかぼちゃプリンを作りましたー。
かぼちゃ成分が沈んでしまって表面はふつうのプリン色だけど、中はちゃんと黄色でちゃんとかぼちゃ味でした。カラメルは大失敗。焦がし足りなかったみたい。すぐ焦げて苦くなるからこわくて、つい火止めるの早くなっちゃう。
パウンドケーキは副産物。液をこした時に残ったかぼちゃの粒や繊維を混ぜて作りました。きれいに割れててよい出来〜。中にも黒ごまを混ぜて、上にかかってるはごましお。これが大正解で、塩っけがすごいおいしかった。これは使える。
もう１こ大皿のプリンもあるんだけど、それはまたあした。
